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阳澄湖大闸蟹9月20日开售 预计产量2200—2300吨

2015-09-21 15:39:01 来源:新大江网 责任编辑:阿虎 字体:

  中国江苏网9月17日讯 不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州。又到了一年一度的吃蟹时节,鲜香蟹味刺激着每个食客的味蕾。9月16日,记者从巴城阳澄湖大闸蟹行业协会获悉,今年的阳澄湖大闸蟹确定于9月20日上市,网络销售“许配”给5家电商平台,目前已开售“纸螃蟹”,各蟹业市场和餐饮酒店也已做好准备,迎接海内外宾客前来尝美味、赏美景。

  巴城阳澄湖大闸蟹行业协会会长荣伟,今年轮值担任苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会执行会长,他介绍,阳澄湖大闸蟹开捕,一般都在中秋节前后。目前,大闸蟹已进入最后一次脱壳阶段,这是一年之中生长最旺时期。大闸蟹生长喜光照、喜水草,不喜水深,但由于今年夏天气温较低,而水位较高,使得大闸蟹长势不如去年,个头普遍偏小。“大块头”大闸蟹的产量偏低,突出表现在3.5两以上母蟹、4.5两以上公蟹较少,收成会比去年减少一些,但减产幅度不大,预计阳澄湖大闸蟹产量在2200—2300吨。

  对于今年大闸蟹的价格问题,荣伟表示,由于中秋节前后市场上常见的大闸蟹多为2.5两母蟹、3.5两公蟹,因此价格基本与去年持平,而一些大蟹价格会略有上涨,这对普通消费者影响不大。“目前,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会已经与国内5家电商平台签订了战略合作协议,他们成为官方许可授权的指定电商销售渠道。”荣伟告诉记者,这5家电商分别是1号店、京东商城、顺丰优选、苏宁易购、美团网。?下转A2版?上接A1版

  蟹未出水,商家已提前备战。9月15日、16日,记者分别来到正仪巴解蟹市场、渔家灯火、蟹舫苑等销售、餐饮集中区,看到蟹市场已整装待发,大闸蟹专卖店紧锣密鼓地开张,一些船舫完成了改造,许多饭店更新了店招,对餐厅、包房等进行了重新装修,招聘员工也都已到位,只等大闸蟹开捕上市,将会迎来一年之中最为忙碌、兴奋的时节。荣伟告诉记者,巴城阳澄湖大闸蟹的销售、消费八成在本地,两成在网络。因此,巴城阳澄湖大闸蟹销售仅在2013年受公款消费削减影响,出现一定下滑。去年,各市场、商家转变经营思路后,销售已回归正常水平,苏州、上海、浙江等地的“回头客”不断增多,这成为大闸蟹销售的稳定客源。

  据悉, 2015昆山阳澄湖大闸蟹文化旅游节也将于9月20日开幕,今年的蟹文化节突出“旅游+体验”概念,以凸显大众参与性为主,把品大闸蟹、观灯、赏菊等元素融合,将推出“祭巴王”“品蟹夜游,巴解园灯会嘉年华”“持螯赏菊——水之梦金秋菊花展”“蟹皇蟹后争霸赛”等活动,持续到11月底。 (宋桂昌)

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