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洪泽市场监管局严管校园秋季食品安全

2015-09-21 15:40:27 来源:新大江网 责任编辑:阿虎 字体:

  本月初,为确保洪泽县辖区内秋季开学后学校食堂及校园周边食品安全,洪泽县市场监督管理局从强化宣传教育、落实主体责任、规范经营行为、开展专项整治四个方面入手,着力营造安全放心的校园食品消费环境。

  该局一是强化宣传教育。加大对学校食堂管理人员和广大师生餐饮服务食品安全知识的宣传教育力度,大力普及食品安全知识。同时,加强对学校食堂发生食物中毒的应急处置的培训,进一步健全相关应急处置机制,畅通举报投诉联络电话,提高有效控制、应对和处置校园食品安全突发事件的能力。

  二是落实主体责任。一方面,与学校签订食品安全承诺书,强化校长作为第一责任人的责任意识,严格落实学校的食品安全主体责任,并明确相关人员职责,督促学校开展自查,排找隐患,完善内控制度,构建学校食堂食品安全长效监管机制;另一方面,与食品经营户签订承诺书,明确食品经营者的责任和义务,强化经营者自律,积极营造健康安全的食品经营氛围。

  三是规范经营行为。加大对学校食堂和校园周边食品经营者的巡查密度与频次,重点检查食品经营户是否存在无证、无照经营和超范围经营食品行为。并严格落实索证索票和进货查验等制度,着力检查餐饮具消毒、生熟分离、从业人员健康培训、台账记录等制度执行情况。

  四是开展专项整治。开展食品安全拉网式大检查,严查销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品,对无证经营行为予以集中清理整顿,消除食品安全隐患。

  截至目前,该局已检查151户食品生产经营主体,下达轻微违法行为整改通知书87份,立案11起,查没过期变质食品21公斤。整个检查将持续至9月底,检查结束后,该局还将组织人员对违规经营主体的整改情况进行回头看,对逾期不改和严重违反食品安全规定的将依法从重予以查处。李宗恒杨琴

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